🥬 Bahan-bahan
1 ikat kangkung (petik dan cuci bersih)
2 butir telur
2 siung bawang putih (cincang halus)
3 siung bawang merah (iris tipis)
1–2 buah cabai merah (iris, sesuai selera)
1–2 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya
2 sendok makan minyak goreng
3–4 sendok makan air
🍳 Alat yang Digunakan
Wajan
Spatula / sutil
Kompor
Pisau
Talenan
Mangkuk (untuk kocok telur)
👩🍳 Step by Step Cara Membuat
Siapkan kangkung
Petik bagian daun dan batang muda, cuci sampai bersih, lalu tiriskan.
Kocok telur
Pecahkan telur ke mangkuk, kocok hingga tercampur rata.
Tumis bumbu
Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabai, aduk sebentar.
Masukkan telur
Tuang telur ke wajan, aduk cepat hingga menjadi orak-arik.
Tambahkan kangkung
Masukkan kangkung, aduk rata dengan telur.
Beri saus tiram dan bumbu
Tambahkan saus tiram, sedikit garam (jangan terlalu banyak karena saus tiram sudah asin), dan sedikit air. Aduk rata.
Masak hingga matang
Masak sebentar saja sampai kangkung layu tapi tetap hijau dan segar. Jangan terlalu lama supaya tidak lembek.
Angkat dan sajikan hangat
🍽️ Cara Menyajikan
Sajikan di piring saji saat masih hangat.
Nikmati bersama nasi putih hangat.
Bisa ditambah irisan tomat atau mentimun sebagai pelengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar